Crepes Salate Prosciutto e Formaggio

crepes-al-forno-prosciutto-e-formaggio-ricetta-crespelle-al-forno

Le crepes salate prosciutto e formaggio sono delle gustosissime crespelle, farcite con prosciutto cotto e formaggio filante, ricche e buonissime, preparate in pochi minuti, farcite, chiuse a saccottino e ripassate al forno, giusto il tempo che il formaggio diventa cremoso. Una ricetta semplicissima, con un risultato da 10 e lode, ideale come primo piatto gustoso, come cena sfiziosa, ma anche come piatto unico, considerata la sua ricchezza.

Denta Pulse è un sistema a vibrazioni soniche per l’igiene quotidiana dei denti. Elimina placche, tartaro, residui e macchie. Può essere utilizzato anche in presenza di apparecchi, corone, impianti, otturazioni e faccette. Produce 3000 vibrazioni al minuto. Non ha controindicazioni. Nella confezione sono inclusi uno specchietto per verificare i risultati e una testina in silicone. E’ dotato di una luce LED che consente di vedere al meglio gli angoli più difficili da raggiungere.

Le crepes salate prosciutto e formaggio sono in verità un classico tra le ricetta da preparare con le crespelle fatte in casa. Queste sottili cialdine, tipiche della cucina italiana e non solo, sono veramente perfette con qualunque ingrediente, dolce o salato che sia. Nella versione salata possono essere la base di uno spuntino goloso, ma anche la scelta vincente per preparare dei piatti semplici e sensazionali.

 

 

Come fare le crepes salate prosciutto e formaggio

 

 

1)Per preparare le crepes salate prosciutto e formaggio iniziate a preparare la classica pastella per fare le crêpes. Riunite in una ciotola le uova e sbattetele con una frusta. In una terrina capiente setacciate la farina, aggiungete il battuto d’uovo, mescolando con la frusta.

 

 

2)Poi unite anche il latte (a temperatura ambiente) a filo, mentre continuate a lavorare con la frusta, per evitare la formazione di grumi. Unite un pizzico di sale, poi coprite la ciotola con la pellicola per alimenti e mettete la pastella a riposare in frigorifero per una mezz’oretta.

 

3)Trascorso il tempo di riposo riprendetela, riscaldate bene una crepiera, o una padella antiaderente da 24cm di diametro. Ungete la superficie con poco burro e spalmatelo bene con un foglio di carta. Versate un mestolo di pastella (meglio se lontano dal fuoco), poi velocemente roteate la padella per stendere la pastella su tutta la superficie della padella. Lasciate cuocere la crepe prima su un lato (1 minuto, anche meno) e giratela sull’altro lato per completare la cottura. Man mano che le crepes sono pronte mettetele da parte impilandole una sull’altra.

 

4)A questo punto passate alla farcitura. Mettete su ogni crespella del prosciutto cotto, stracchino e fontina.

 

5)Chiudete la crepe prima a metà, poi in quattro. Sistemate le crepes in una pirofila da forno imburrata, aggiungete qualche fiocchetto di burro sulle crepes ed infornate in forno caldo a 180° per 10 minuti circa, passando alla modalità grill negli ultimi minuti di cottura.

 

Le vostre crepes prosciutto e formaggio sono ora pronte per essere servite calde e filanti!